callmeup

Кое-что про Пьемонт эногастрономический. Часть 1: Villa Pomela

"Non esiste l'amore: esistono solo prove d'amore."
("Io ballo dal sola", B.Bertolucci)

Любви не существует. Есть только доказательства любви.
("Ускользающая красота", Б.Бертолуччи)


Я очень люблю Тоскану с ее холмами, полосатыми, словно выбритыми... бесконечные виноградники, маленькие города-крепости, замершие во времени.
Пьемонт, особенно осенний, очень похож на Тоскану. Пейзажи и детали, которые отзываются внутри на каком-то генетическом, утробном уровне. Острый запах прелых сосновых иголок, туманная сыворотка воздуха, которую, кажется, можно трогать руками. Едва слышный, сонно растущий откуда-то снизу звон колоколов. Хрустящие под колесами велосипеда желуди. Такие-то необычные, с ребрами и прожилками, которые потом, уже дома, находишь в кармане ветровки.
Пьемонт - это путешествие во времени. И активатор мыслей о всяком разном экзистенциальном.
Вот, например, "Ускользающая красота". Бертолуччи вложил в этот фильм свое, но каждый все равно увидел что-то свое, личное. А спустя год-два-три пересмотрел и увидел совсем другое.
Было?
Думаю, с Пьемонтом у меня то же самое.



Именно в такой теплый туманный день мы приехали на пьемонтскую Виллу Помела, свернув с трассы и поднявшись высоко вглубь леса по серпантину.


Villa Pomela - настоящая итальянская вилла XVIII века после реконструкции.
Это комфортный отель с собственным хозяйством, тополиной рощей, виноградниками и винокурней (о которых будет чуть позже). А еще здесь ресторан,
оцененный в два комплекта скрещенных столовых приборов от Michelin:))),
Вилла и все ее угодья расположены в городке Нови Лигуре (Novi Ligure). Это около 80 км от Милана, 40 км от Генуи, около 90 км от Турина. Через какой-то час на машине можно оказаться и на лигурийском море, и на севере Италии. Два-три часа - и вы в Пизе, Флоренции, или вообще в Ницце или Женеве...
На мой взгляд, такое место - прекрасная "база" для неспешного изысканного агротуристического отдыха вдали от цивилизации. С возможностью выезжать в путешествия по Италии, будучи уверенным, что вечером на вилле ждет изысканный ужин из экологически чистых продуктов местных сельчан. И идеальный уютный номер. А если лень куда-то ехать, остаться на вилле и гулять, гулять.
pomela

Заселяясь, мы ждали в лобби, пока отксерят наши паспорта.
Вера сказала: "О, так ты первый раз в Пьемонте? Загадывай желание!"
Я сосредоточилась.
Посмотрела в окно.
И увидела там вот что.


Когда мы ехали на виллу, я подозревала увидеть пафосную роскошь в духе #дорогобогато и #вселучшеесразу. Если честно, не очень-то понимаю дворцовые интерьеры. Они часто неуютные, холодные, искусственные, как минский ресторан Золотой гребешок. Но Вилла Помела оказалась совсем другой: невероятно домашней, душевной и какой-то родной с первого взгляда. Натуральной:) Классическая итальянская вилла, полная античной мебели и элементов декора, превосходных картин. Теплые тона, винтаж.
Со мной тут же случился #приступбезудержногомещанства: на вилле немало коллекционных штучек вроде фарфоровых птиц в безумном количестве и античной мебели в миниатюре, которой тут целая экспозиция в витринах под стеклом.



Коридор первого этажа.


Зеркалолук


Один из холлов. В соседнем, прямо в интерьере, была барная стойка с дивным эспрессо -  пройти мимо никогда не удавалось:)


Мы взяли два стандартных номера и открыли дверцу между ними, чтоб можно было переговариваться:)


Все номера на вилле разные, одинаковых нет абсолютно.


Вид с балкончика, где так приятно осенними вечерами пить местное Monferatto Rosso под крепкие мальборо. И болтать о всяком девочковом.
Балконы - то, что появилось у виллы после реконструкции. Это одна из немногих современных деталей. Поэтому с обратной стороны вилла выглядит более современно.


А еще прямо внизу, в 1.5 км от виллы, расположен тот самый известный Аутлет Серравалле знаменитой европейской сети MCArthurglen. Почти все охотники за скидками, прилетающие в Милан, отправляются в Seravalle на шоппинг. Я бывала в другом аутлете этой сети, Barberino под Флоренцией, после чего поняла, что загородные "бутиковые деревни" - не мой формат шоппинга. Это имхо убитый день. Потому что полдня нужно только чтоб все обойти:) Но если в Серравалле ежедневно приезжают десятки автобусов, значит, кому-то это интересно:)
Часть клиентов виллы - те, кто приезжает в Серавалле на выходные и останавливается здесь, чтоб сделать паузу в шоппинге. Таких не интересуют ни велопокатушки, ни винопроизводство, ни сбор трюфелей, ни дегустации, но на них никто не обижается:)


А мы с Верой брали велики и катались!


Все мои фото из поездок можно разделить на две части: фото, где есть фокус, и фото, где есть я:)


Знаете, какой адреналин, когда хозяин виллы предупреждает: "Девочки! Будьте осторожны, не катайтесь до темна! Иногда на дорогу выбегают кабаны!"
Сцыкотненько:)


Поехали!
pomela53



pomela54

pomela55

pomela56

pomela57

Возвращаться на виллу после поездок всегда было приятно. Она теплая какая-то.




pomela39





На кухне, в святая святых, фото делать не рекомендовалось.
Но, как говорит Бармин, "тыжблогер".
Итак, ресторан Al Cortese:)


Шеф повар. И его осьминожки. Очень скромный.


:*) Второй в меня влюбленный повар.




А потом начинаааалось.


За закуску была очень вкусная рыба, рыбу звали seriola. А по-нашему, по-простому, - желтохвостая лакедра. Вкус рыбы был ничем не перебит, никакими приправами, имбирями и лимонами, и это очень на мой вкус. Будто просто свежая рыбка в нежном бульоне.
Потом принесли пюре с трюфелями и королевскими креветками. Пюре - из цветной капусты. В блюдах с трюфелем, как правило, самые простые продукты, которые дают ему открыться.
И, главное - минимум соли. Настолько мало, что во мне ликовал человек, который дома солит парой кристаллов в финале.
Так вот. Когда принесли пасту с осьминожками, я сказала: Вера, похоже, это "первое", а до этого были закуски.
Так и было.
Если на фото нет фокуса, значит на ней есть я-100:)
pomela1234

На второе - медальоны из теленка, который еще утром сосал у мамы молочко свежей крестьянской телятины, тоже продукт соседней деревни. С белыми грибами из соседнего леса. Омномномище.
pomela23

Ну и какой же итальянский ужин без десертиков!
pomela25

Какие же это были обалденные десерты, товарищи. Обалденные.
Вообще, я не люблю сладкое:) Но на шестом блюде открывается второе дыхание:)
pomela24


Вот так началось мое пребывание в Пьемонте.

Часть 2, про охоту на трюфели, здесь http://stogova.livejournal.com/484806.html

promo stogova march 30, 2016 19:33 387
Buy for 500 tokens
Здравствуйте! Меня зовут Лена Стогова. Я PR-специалист, путешественник и мореголик. 30 марта 2016-го после восьми лет в жж мой блог наконец переехал на собственную площадку - stogova.com. Буду рада видеть вас в числе читателей и подписчиков по новому адресу! Livejournal будет вестись в…
от таких пейзажей дух захватывает!
я дар речи потеряла..
По французски эта рыбка называется руже барбэ, очень распространенная во Франции.
Какой вкусный красивый пост) ты на велике такая милашка))) школьница, ей Богу)
красивая вилла. такик ожидаешь увидеть в сообществе с дизайном интерьеров - я бы сказала, что эклектика))) и расположение, конечно, выгодное
знаешь, вот и я не могу для себя определить, насколько это классика))
Ошень вкусные посты, ошень, чавк, чавк))
Но серьезно, аппетит поехать возбуждает только так, и вообще))
Сколько же прекрасных мест ты нам показываешь.. Атмосферная вилла. И кажется что время там идет очень очень медленно. Мне этого порой так не хватает. Кажется дни сменяют недели, недели месяцы за пару минут. О...уже лето закончилось...А уже скоро ноябрь... Жуть...И да - желаю исполнения загаданного желания. Уж больно вид в окне- мимими.
время там будто растянуто, чтоб все успеть, даже если никуда не торопиться))
такая обволакивающая туманность..
прекрасная
какой-то суперский итальянский санаторий :)
и такой влюблённый повар, вах!
о дааа
агроэкосанаторий для набирания парочки троечки кило:)
фотик в таких поездках очень кстати :)
очень хочется вот такого же отдыха, прям очень-очень!
после такого отдыха надо на диету, видимо)
очень интересно прочесть.
сногсшибательное место, поездку по Италии буду планировать использую твой опыт:) наверно там и весной очень и очень) спасибо еще раз за твои отчеты!
уверена, там прекрасно круглый год!
а рождество на вилле... мммм...

спасибо, Катя
похвала мне как фотографу это оч приятно
такие места существуют на самом деле??

просто космос!
и это еще не все, просто фотик брала с собой не всегда)))
Оксана, на правах волшебника желаю Вам исполнения Ваших:)